Nuestros Productos

Nuestra Manzanilla

Descripción: Crianza biológica de alrededor de 5 años la hace una gran solera de 9 criaderas. Es una manzanilla de perfil clásico cuya uva Palomino procede del viñedo Las Cañas perteneciente al Pago Balbaína.

Nota de Cata: Manzanilla de color amarillo pajizo, con notas yodadas y minerales, salina y fresca. Muy persistente.

D.o.: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda DO Bodega: M. Sánchez Ayala País: España Región: Andalucía Zona: Cádiz Población: Sanlúcar Barrameda


Ficha Técnica

  • Variedad | 100% Palomino Fino
  • Viñedo | Las Cañas. Pago Balbaína
  • Suelo | Albariza. Jerez Superior
  • Elaboración | Fermentación con levaduras auctóctonas en el lugar en la propia viña
  • Crianza | Sistema de 9 criaderas
  • Vejez | 5 años
  • Graduación | 15.00% Vol.
  • Presentación | 750ml x 6 Botellas
  • Servicio | 12-15º Temperatura
  • Maridaje | Setas, aves de caza,cuscús de verduras, bogavante

Gabriela Oro

Descripción: Crianza biológica de alrededor de 6 años la hace una gran solera de 9 criaderas. Es una manzanilla de perfil clásico cuya uva Palomino procede del viñedo "Las Cañas" perteneciente al Pago Balbaína.

Nota de Cata: Manzanilla de color amarillo dorado. Marea baja, flores blancas, almendras tostadas y polvo de tiza. Muy salina, persistente.


D.o.: Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda DO Bodega: M. Sánchez Ayala País: España Región: Andalucía Zona: Cádiz Población: Sanlúcar Barrameda

Ficha Técnica

  • Variedad | 100% Palomino Fino
  • Viñedo | Las Cañas. Pago Balbaína
  • Suelo | Albariza. Jerez Superior
  • Elaboración | Fermentación con levaduras auctóctonas en el lugar en la propia viña
  • Crianza | Sistema de 9 criaderas
  • Vejez | 6 años
  • Graduación | 15.00% Vol.
  • Presentación | 750ml x 6 Botellas
  • Servicio | 12-15º Temperatura
  • Maridaje | Mariscos, pescados, arroces, embutidos

Oloroso El Galeón

Nota de Cata: Color ámbar, con reflejos verdosos. Muy brillante. Intensas notas de crianza en nariz, cáscara de naranja, finas notas de tostados, barniz y tabaco. Muy complejo y elegante. Entrada fresca, buena acidez y amplitud. Cacao, avellanas y nueces, recuerdos de ebanistería y tostados muy finos. Gran persistencia, final muy largo.


D.o.: Jerez-Xéres-Sherry
País: España
Región: Andalucía
Zona: Cádiz
Población: Sanlúcar de Barrameda

Vinagre

Descripción: Nuestro vinagre debe su calidad al origen y calidad de nuestros vinos, y a su método genuino de elaboración. Es envejecido durante años mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras. Destaca su potente aroma cargado de matices, perfecto condimento para la buena mesa.

D.o.: Jerez-Xéres-Sherry
País: España
Región: Andalucía
Zona: Cádiz
Población: Sanlúcar de Barrameda